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2014年08月26日16時15分
こんにちは〜ソアラサービスのガンちゃんですわーい(嬉しい顔)

8月も残り数日となりましたね。
この季節は、夏に収穫される希少なイチゴ「夏イチゴ」の最盛期です。

広島県と鳥取県の県境にある庄原市西城町の高原に位置するひばごんファームさんでは、現在丹精込めて収穫の真っ最中。今年は気温の関係で良質なイチゴがたくさん採れているそうですよ。

その夏イチゴを使用したロールケーキ「いちご畑」」が西洋菓子処バイエルンさんで限定発売中です!
natuitigoro-ru2014.jpg
イチゴの酸味と生クリ―ムが本当にちょうど良くマッチ。
一日数本しか作られませんので、絶対食べたい!っというかたはご予約をオススメします。

夏場に生で流通される国産のイチゴは高級果実として市場へ出荷されていきます。
高級品ということで、形がちょっと悪いだけでも規格外となり出荷できなくなってしまうんです。
形だけの問題で味や品質には全く問題ないのにもったいないということで、ソアラではひばごんファームさんの規格外品を毎年全量買い取りしています。
それを広島市内の洋菓子屋さんのバイエルンさんへ納品し、コンフィチュールに仕上げてもらっています。

賢明な読者はすでにお気づきであろう・・・(笑)
そのコンフィチュールを餡にしてできたのが、やまだ屋の朱もみじなのです!
akamomizi.jpg

広島産の原料にここまでこだわっているから、おいしいんですね。

夏イチゴの甘酸っぱい風味をぜひお楽しみくださいね。

(文:体重を買い取ってほしい@ガンちゃん)


「いちご畑」 価格:1,404円
販売場所:西洋菓子処バイエルン
■高陽店 【9:00〜20:00】定休日:毎週火曜日
広島市安佐北区口田4丁目4-23
phone:(082)843-2977 
■祇園店 【10:00〜19:00】定休日:毎週火曜日
広島市安佐南区西原1丁目9-22
phone:(082)871-9977 

「朱もみじ」 価格:バラ105円 8個入り箱 1,000円
販売場所:
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posted by SO@R at 16:15 | 広島 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | 【モノづくりプロジェクト】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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